改革开放以来，中国老百姓的生活水平取得了非常大的发展，人们对于饮食的的要求也越来越高。市场需求推动产品创新，亿杰机械致力于饺子皮机器，刀削面机器人等食品加工机械的研发，未来发展前景不可估量。
经过多年的发展，我国的食品加工行业已形成了一定的企业数量和生产规模。现从事饺子皮机厂家，主要分布哈尔滨、山东，河北邢台等地。
饺子皮机器又称馄饨皮机和包子皮机，用于进行饺子皮、馄饨皮加工操作的设备，在食品加工设备中属于量大面广的通用机械产品。
从近年来国内饺子皮机器的开发方向，主要有以下几种趋势：
1、几种加工形式综合应用，使之在食品加工的不同阶段发挥各种形式的优势，使饺子皮机器用能更加合理。
2、设备的大型化开发。任何生产都有最佳经济规模，饺子皮机器的放大技术能保证实现规模化生产，因此设备的大型化研究是今后的发展方向之一。
3、饺子皮机器专用化。饺子皮机器是非标设备，这已是人所共知的，之所以是非标设备主要是客户想要加工的物料特性及产品要求差异很大，所以有针对性的设计饺子皮机器更能发挥其作用，从技术至经济均有一定意义。
4、不同型式的饺子皮机器可以适用不同的物料或适用不同产量要求，组合食品加工可以最大限度地优化食品加工过程，使食品加工系统更加合理。
5、设备的多功能化。现在的饺子皮机器已不仅仅局限于饺子皮加工操作，有时还生产馄饨皮和包子机集于一机之中，大大缩短生产工艺流程，使设备呈多功能化。