本机具有高效节能、安全清洁、无边角废料、大小厚薄可变等利益，使所生产饺子皮在外观、口感、分量抵达空间一致，然后彻底改变了现在生产效率低、职工浪费、二次污染、中部裂口等现状，
该仿手艺饺子皮机除具有以上利益外，还可根据生产需求改动出皮速度等利益。
1紧固各部件，设备平放安靖。
2操作者有必要穿扣袖厂服，更不能将手伸到料斗内。
3有必要根除面粉中的硬杂物。
4机油不能替代食用油。
5面机顺时针旋转，根绝倒转。
准备工作组织稳妥手，方可接通电源，建议动力时空车工作10分钟后，泊车查看有无异常表象，待悉数正常后方可正式生产，在生产过程中要确保供料的接连性。面片粘轧辊是面坯的粉过大或刮刀螺栓松动所构成的，该机如长期不运用，应擦洁净，涂上食用油。
1面板不能正常联接：是两组上下对辊的空位调整不妥，呈现断板和余板表象。断板时减小下组对辊空位，或加大上组对辊空位，余板时则加大下组对辊空位或减小上组对辊空位，用对辊调整丝调整。
2面片跑偏和厚薄纷歧同，是由对辊长度方向的空位不均构成，调整面辊的调整丝即可。
3面片边沿破损，主要是上料不均匀，应确保供料接连性。
4面辊表面粘面，是刮刀触摸欠好，调整刮面刀刃部。
5面片和面条成曲波形，是辊与刮刀设备角度过大，刃部反上刀或刀太钝，修整刃部，调整到位。