饺子是深受中国汉族公民喜爱的传统特征食物，相传是中国医圣张仲景首要发明的，饺子也是北方的年节食物，在中国北方很多本地都有冬至吃饺子的习惯。中国南边区域也广泛有饺子这一食物。
该饺子皮机具有高效节能、安全卫生、无边角废料、大小厚薄可变等利益，使所生产饺子在外观、口感、重量抵达空间一同，然后彻底改变了现在生产功率低、员工浪费、二次污染、中部裂口等现状，该机的面世倍受饺子工作重视(选用和面机、压面机、输送带等配套设备可构成水饺制品生产线)。该机结构紧凑、外型新颖、美观大方、亮光清洁，一机多用，可限制粗细面条、饺子皮、包子皮等多样面食，形状规整，厚薄匀称，适用于饮食单位制作馒头、面包、面片等，口感好。超市饺子皮机
主要结构与工艺流程
饺子皮机、馄饨皮机是几组对辊连续辊压，一次成型原理计划制作的，它有电机，减速机设备，传动设备，两组供料粗压辊，一组合片轧实轧辊，一组轧实辊，一组轧光辊构成。该机组的配套设备是：拌面机与和面机。将和洽的面坯倒在主机上面的料斗内，自动喂给粗轧辊，压出两块面板，然后吞并进入合片轧实辊，饺子皮机在经过面槽引进第三道轧辊，压实压薄，进入压光辊内，精压轧光，面片经过模具一次成型。面片的厚薄是靠手轮调整器来调整，应调整两头手轮，使其均匀即可。精压辊光辊的空位大与小和面片的厚薄有关，可依据本地必要举行调整。本机选用链条、链轮传动，传动部分为变速箱结构，耐久经用，并趁便全自动回皮设备，减少了操作者的劳动强度，添加了功能。