饺子皮机的维护保养方法
1、光滑：每班应在导杆上光滑一次，每周应在曲轴左端偏心轮小连杆上端用机械油光滑一次。每月在曲轴连杆上下端加黄油一次，每年更换减速机机油一次。
2、每班应将机器打扫洁净，传送皮带擦洗洁净，不得有湿面粘结残留。
本机具有高效节能、安全卫生、无边角废料、大小厚薄可变等利益，使所出产饺子皮在外观、口感一致， 该仿手工饺子皮机除具有以上利益外，还可依据生产需求改变出皮速度等利益。
1、轧辊摆放，链条链轮传递，修补便利。
2、自动送皮、自动成型、自动回皮。
3、轧辊拉丝、喂料均匀、面板规整、节约劳动力。
注意事项：
1紧固各部件，设备平放安靖。
2操作者有必要穿扣袖作业服，更不能将手伸到料斗内。
3有必要铲除面粉中的硬杂物。
4机油不能代替食用油。
5面机顺时针旋转，根绝倒转。 试车与操作 全部预备作业组织稳妥手，方可接通电源，建议动力时空车作业10分钟后，泊车查看有无反常现象，待全部正常后方可正式出产，在出产过程中要确保供料的连续性。面片粘轧辊是面坯的粉过大或刮刀螺栓松动所构成的，该机如长时间不运用，应擦洁净，涂上食用油。