在运用饺子皮机时,有时会出现面皮跑偏的情况,是因为对辊的横向空位不一样构成的,能够经过调整轧辊两端的手轮来处理跑偏的疑问。
调整方法:面皮往哪边偏,就恰当松哪边的手轮,或都紧反方向的手轮,对辊的空位两端后就不会有跑偏的情况了。
在运用时需求留心粉盒内的干面粉量应坚持满足,有时忙了会把粉盒忘了,没有撒干粉,饺子皮就会出现粘连。如果粉箱不出粉,应该是孔堵了,将里面的面粉清理出来,换些新的,粉的湿度不一样撒粉的效果就不一样。