使用过饺子皮机应该都知道，它以高效节能、无边角废料、大小及厚薄可调等特点，全面提升了制作饺子皮的速度。相比手工擀皮，它的优势又有哪些?下面我们通过机器与人工的操作步骤来分析之间的差距。
机器做饺子皮的步骤：
先将面和好，切成定量的若干块，然后投时机器的料斗内，启动机器，开始自动压制饺子皮，压制、成型、撒干粉、输送都是由机器自动完成，我们需要做的就是连续均匀地往料斗内投面。
手工做饺子皮的步骤：
先将面和好，切成小块并搓成2公分的细长条，再切成大小一至的面剂子;在案板上撒上干面粉、用面棍将剂子擀成饺子皮，整个过程费时费力。
通过上面的比较，相信大家会了解到机器与手工做饺子皮之间的差距，使用机器做饺子皮，只需往里投面就行，成型的饺子皮自动输送出来，完全自动化操作。